Кулінарія

Риба в духовці: смачно, красиво і без брудного посуду

Для початку потрібно очистити рибу від кісточок. Мені потрібно тільки філе. Можна купити вже готове філе, тоді цей етап Вам не буде потрібно.

У мене сьогодні Тріска. Дуже смачно з будь-якої білої або червоної морською рибою.

Нарізаю рабу на квадратики, не дуже дрібні, ось так:

Перекладаю рибу в глибоку миску і видавлюю сік 1/3 лимона. Солю, перчу і перемішую.

Підготую заливку:

У глибоку тарілку розбиваю два яйця, додаю сметану. Розбиваю яйця виделкою і трохи перемешаю.

Додаю сир. Можна натерти на тертці, можна нарізати на квадратики. Підійде твердий сир або плавлений сирок. Якою є. Перемішую.

Додаю цю суміш до риби.

Дрібно нарізаю зелень (у мене петрушка) і теж додаю до риби. Все перемішую.

Нарізаю свіжі помідори. У мене ще свої, останні вже Помідори можна і не додавати. Без них теж дуже смачна риба виходить.

Подача буде незвичайною. Роблю ось такі «цукерки» з пергаментного паперу.

Беру аркуш паперу розміром 23х29 див. Можна менше або більше. . . .

Згортаю «гармошкою»

Зав’язую з двох сторін мотузкою.

Роблю поглиблення для риби. Детальніше, як зробити таку форму можете подивитися в моєму відео вище.

Перекладаю формочки на деко. У мене виходить 4 штуки.

Наповнюю рибою і помідорами. Частина риби, частину помідорів. А можна просто покласти зверху помідори. Як Вам більше подобається.

За бажанням можна присипати панірувальними сухарями. У мене суміш вівсяних пластівців з висівками.

Готую в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин.

Ось таке гарне рибне блюдо вийшло! Приємного апетиту!

Дуже зручно, не потрібно мити формочки. всі порційно. Відмінне святкове блюдо без заморочок.

Шановні читачі, оцініть, будь ласка, рецепт лайком, поділіться з друзями – це найкраща для мене нагорода і стимул писати ще більше статей.

Не забудьтеДякую, що були зі мною. До швидкої зустрічі!

Для приготування мені знадобилося:

  • 500 гр. риби (філе).
  • 2 курячих яйця.
  • 150 гр. сиру.
  • 100 гр. помідорів.
  • 40 гр. сметани.
  • Невеликий пучок зелені.
  • Перець і сіль.