Кулінарія

Курка з картоплею в духовці. Найпопулярніший рецепт кінця 90-х

Курка з картоплею в духовці – паличка-виручалочка на всі випадки життя. Рецепт простий і зрозумілий, перевірений роками, тому і користується популярністю. Запекти курку з картоплею в духовці справа нехитра, це блюдо легко і просто можна приготувати на святковий стіл або до сімейного вечері.

Як приготувати:

  1. Подрібнюємо одну цибулину і кілька зубчиків часнику.
  2. Курку складаємо в миску і додаємо до неї солодку мелену паприку, французькі трави, нарізані цибулю і часник, перець, сіль.
  3. Ще я додаю універсальну приправу ось з таким складом:
  4. Тепер цибулю пам’ятайте руками, щоб він виділив сік, і премешайте всі спеції з куркою.
  5. Далі додаємо кефір.
  6. Гарненько перемішати.
  7. Додаємо нарізану часточками картоплю.
  8. Ще раз перемішуємо, накриваємо і залишаємо маринуватися на дві години.
  9. Деко змащуємо олією і викладаємо курку з картоплею і цибулю з часником з маринаду.
  10. Відправляємо запікати в духовку, розігріту до 200° на 1 годину.

По цьому рецепту курка з картоплею в духовці виходить особливо смачною. М’ясо буквально “тане” у роті. Кефір добре “пом’якшив” м’ясо, а спеції додали чудовий смак.

Приємного апетиту!

Інгредієнти:

  • Курячі стегна – 1,6 кг (11 шт. )
  • Картопля – 6 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Часник – 5 зубчиків
  • Кефір – 400 мл
  • Паприка – 5 ч. л
  • Французькі трави – 1 ч. л
  • Приправа універсальна – 2 ч. л
  • Сіль і перець за смаком